Powerriegel

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Powerriegel

500g  Ruchmehl, 10g Salz, 15g  Zucker und ca. 15g Hefe in die Mehlmulde „bröckeln“und danach etwa 6 Datteln sowie ca. 3 Feigen fein schneiden. Anschliessend ca.80g Mandeln zerkleinern, ca. 50g Sultaninen auf die Seite legen und die Hefe in ca. 3dl lauwarmen Wasser auflösen und alles zu einem Teig zusammenfügen. Gutkneten. Teig zugedeckt bei Zimmertemperatur um das Doppelte aufgehen lassen und die Sultaninen hinzufügen. „Stängel“ à 60g formen. Etwa 12 Minuten bei 225°C backen.